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古代中国の犬文化

食用と祭祀を中心に

桂 小蘭

紙 版電子版

古代中国における犬食の習慣は歴史が長く,奥行きが広く,陰陽五行思想や忠君,敬老,養生およ
び等級制度といった中国独特の礼文化に根ざしたものであり,まさに一種の食文化,食の思想とい
える.
本書は犬を祀り食用とするこの中国の習慣を,陰陽五行思想や中国伝統医学との関連から詳細に調
査し,古代から現代までを追った初めての書である.

出版年月2005年02月01日
ISBN978-4-87259-188-0 C3039
判型・頁数 A5判・414ページ
定価本体6,000円(税込6,600円)
在庫品切れ・重版未定
内容紹介
目 次
著者略歴

古代中国における犬食の習慣は歴史が長く,奥行きが広く,陰陽五行思想や忠君,敬老,養生およ
び等級制度といった中国独特の礼文化に根ざしたものであり,まさに一種の食文化,食の思想とい
える.
本書は犬を祀り食用とするこの中国の習慣を,陰陽五行思想や中国伝統医学との関連から詳細に調
査し,古代から現代までを追った初めての書である.

第1篇  犬の食用
1 古代祭祀儀礼と犬食の習俗
2 陰陽五行と犬食の習俗
3 古代中国における犬食の習俗

第2篇  犬による祭祀
1 犬と祭祀
2 犬と鬼やらい

第3篇  犬文化の衰退
1 中古時代以降における犬文化の変容

桂 小蘭(ケイショウラン)

国立民族博物館外来研究員・中山大学族群研究センター客員研究員

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